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 Vos dessert

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MessageSujet: Vos dessert   Sam 15 Oct - 13:44

Fondue au chocolat 'toblerone'

Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients:

- 400 à 600 g de Toblerone
- 25 cl crème fraîche épaisse entière
- 10 cl lait si besoin
- brioche, meringues, pain d'épices, cigarettes russes...
en dés
- fruits frais : pommes, poires, bananes, kiwis...
en morceaux
- 1 jus de citron pour arroser les fruits coupés
- fruits secs : pruneaux, abricots, bananes, noix...
- Chamallows, fraises Tagada...
- noix de coco en poudre, grains de pralin...



Préparation :

Faire fondre le Toblerone à feu doux dans le caquelon, ajouter la crème fraîche en remuant bien.
Si nécessaire diluer avec un peu de lait car si la préparation est trop visqueuse, elle deviendra écoeurante.
Débiter les pâtisseries puis les fruits, arroser ces derniers de jus de citron pour éviter leur oxydation.
Présenter les garnitures en ramequins séparés et commencer la fondue.
Après trempage des morceaux dans le chocolat chaud, les passer dans le bol de noix de coco en poudre ou de pralin.


A déguster bien chaud.
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